PUDING COKELAT KELAPA KOPYOR

PUDING COKELAT KELAPA KOPYOR

Bahan 1 :

• 2 bungkus agar-agar putih 
• 1 liter susu cair 
• 100 gram gula pasir
• 100 gram cokelat blok putih ( white cooking chocolate )
• 1 buah kelapa kopyor, keruk daging buahnya 
• 1/2 sdt vanili 
• 2 butir putih telur , dikocok sampai kaku

Bahan 2 : 

• 2 bungkus agar-agar cokelat 
• 1250 CC susu cair 
• 150 gram gula pasir 
• 30 gram cokelat bubuk , dilarutkan  dengan 50 CC air panas  
• 200 gram cokelat blok hitam ( dark cooking chocolate ) 
• 2 sdm  tepung maizena ,dilarutkan dengan 50 CC air 
• 1 sdm pasta cokelat 

Cara membuat :

1.  Untuk bahan 1 : Campur agar - agar
     putih bersama susu cair dan gula pasir ,
     kemudian didihkan sambil diaduk .
     Masukkan cokelat blok putih yang sudah
     dipotong- potong lalu aduk lagi .Setelah
     cokelat mencair ,masukkan kelapa
     kopyor  dan vanili , aduk hingga           
     mendidih .Angkat , campur dengan putih
     telur yang sudah dikocok kaku lalu aduk
     hingga rata .
2.  Siapkan loyang , basahi dengan air
      matang .Tuang adonan agar-agar putih
      biarkan dingin dan mengeras .
3.   Untuk bahan 2 : Campur agar-agar
      cokelat bersama susu cair dan gula pasir
      Didihkan sambil diaduk .Masukkan
      cokelat blok hitam yang sudah dipotong-
      potong lalu aduk sampai cokelat
      meleleh .Terakhir masukkan larutan
      maizena dan cokelat pasta lalu aduk lagi
      hingga rata kemudian angkat .
4.   Tuang adonan cokelat melapisi agar-
      agar kopyor yang sudah mengeras .
      Biarkan dingin dan mengeras simpan
      dalam lemari es .Siap dihidangkan .